Самый острый соус в мире

Перед тем, как отправить в рот куриную ножку в соусе Atomic Kick Ass, посетители ресторана «Бинди» должны подписать бумагу, освобождающую заведение от ответственности за возможные последствия.

35-летний Мухаммад Карим — директор и шеф-повар ресторана «Бинди», базирующегося в городе Грантем, графство Линкольншир. Мужчина приобрел всемирную известность как создатель приправы, набравшей 12 миллионов единиц по шкале жгучести Сковилла. Для сравнения: соответствующий показатель полицейских перцовых баллончиков составляет примерно 4 миллиона единиц.

Соус получил название Atomic Kick Ass, что в приблизительном переводе на русский означает «атомная жесть». Творение Карима подается к жареным куриным ножкам.

По словам повара, в процессе приготовления приправы он вынужден носить толстые перчатки из плотного материала, а также — противогаз, поскольку в противном случае есть риск потерять сознание.

«По телу [попробовавшего соус] человека пробегает стремительная волна, в результате чего могут начаться судороги и наступить получасовой паралич лицевых мышц. Мы провели специальный инструктаж с персоналом ресторана: они должны уметь оказать клиенту первую помощь, пока не приедут медики, — цитирует Карима Daily Mail. — Последним, кто пробовал соус, был какой-то парень. Он обливался потом с ног до головы, бил себя по лицу, пытаясь вызвать тактильные ощущения, но у него уже наступил паралич».

Все желающие отведать куриных ножек с соусом от Мухаммада Карима должны подписать бумагу, освобождающую ресторан от ответственности за возможные последствия.

В состав Atomic Kick Ass входят самые острые перцы в мире, включая знаменитые «Каролина Рипер» и «Моруга Скорпион». Также в процессе приготовления Карим добавляет в приправу 5 миллилитров особого перцового экстракта, чья жгучесть составляет 13 миллионов единиц по шкале Сковилла. Куриные ножки же предварительно вымачиваются в мангово-тамариндовом соусе. 

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Наступает год жёлтой земляной свиньи
1
1936
Запрещённые продукты
0
2957
Какая польза от сыроедения?
0
2413
Груша спасёт от лишнего веса
0
1789
Связанный чай, просто чудо
0
3026
Сила медовой воды
0
2729
Хурма королева сезона
0
3026
Что едят семьи из разных стран мира
1
2107
Страшная правда о мясе
0
6560
Самые дорогие блюда в мире
0
2342
Косточка авокадо, кладезь полезности
0
3492
Полезные советы в картинках
0
2890
Кулинарные мифы
0
2557
Кто делает в сыре дырочки
0
8190
7 простых способов съедать меньше
0
1161
Волшебная корица, домашняя помошница
1
2292
Мой рецепт вегетарианской пиццы
2
1775
Что можно, а, что нельзя есть на завтрак или перед сном
0
4034
Диетические продукты, из-за которых мы толстеем
0
2433
Капучино дома, проще простого!
0
8834
Какой хлеб полезен вам
0
3131
Пиво: занятные факты о хмельном напитке
0
2625
Чурчхелла вкусная и полезная!
0
4158
Что такое суперфуд и нужен ли он?
0
5217
Наверх