Вегетарианский кулич

Одним из моих самых любимых с детства праздников была и остаётся Пасха, что вообще не удивительно, куличи, наверное самые интересные и красивые пироги на свете, а красить всей семьёй пасхальные яйца, это волшебное творчество на все времена и на все поколения. 

К тому же все загадочные мамины приготовления в вечер четверга всегда создавали ощущение таинства и празднично кулинарной магии.

Рецептов пасхальных куличей существует невероятное множество, многие искренне считают, что кулич должен быть традиционным,  с дрожжами и яйцами, точнее сказать. Но что делать когда ты вдруг следом за любимым супругом эволюционировала до вегетарианства? 

В таком случае понятие "традиционный рецепт" совершенно утрачивает актуальность на твоей кухне. И вот бороздя интернет в поисках идеального рецепта, я нашла этот, простой, доступный и очень меня порадовавший, рецепт куличей приготовленных без яиц и вдобавок без дрожжей!

Результатом этого рецепта становятся нежные, пышные и невероятно ароматные куличики.

Вот что получилось у меня, конечно не идеально, но меня всё равно порадовало :)

Украшение кулича и яиц наклейками поручила своей трёхлетней дочери, восторгу её не было предела.

Итак делюсь с вами моим любимым рецептом  полезных пасхальных куличей.

Состав (на 5 маленьких куличей):

· Тесто для кулича без дрожжей:

· 300-350 г муки (можно взять часть цельнозерновой)

· 300 мл кефира (лучше кислого)

· 100 г сливочного масла

· 150 г сахара

· 1 ч. ложка соды (или 4 ч. ложки разрыхлителя)

· 100 г изюма

· цедра с одного лимона

· пакетик ванильного сахара (необязательно)

Глазурь:

· 100 г сахарной пудры

· 3 ст. ложки лимонного сока

· 2 ст. ложки (без горки) сливочного масла  

Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи и желаю что бы ваши добрые руки испекли чудесные куличи, всегда с вами, ваша Наталья. 

А рецепт нашла вот здесь кстати: vegetarianrecept.ru

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Сухой паек, или что едят наши солдаты
0
2030
Это сделает ваш чай ещё лучше
0
5787
Фаст Фуд не ест даже плесень!
0
1870
Сила медовой воды
0
2294
Самый острый соус в мире
0
2618
Что надо есть что бы быть здоровым
1
1458
Пиво: занятные факты о хмельном напитке
0
2331
Как компенсировать вред от фаст фуда
0
2456
Лучшие советы для здорового питания
0
1751
Семь хитростей для идеального кофе
0
2529
Польза кожуры мандарина
0
1864
Рождественский Штоллен
0
2456
Завтраки из разных стран
0
2154
Макароны полезны для фигуры
0
2083
Что надо есть после тренировок
0
2083
Как правильно собирать березовый сок?
0
3088
Какой хлеб полезен вам
0
2626
Лучшие продукты против авитаминоза!
0
230
Классическое имбирное печенье
0
529
Получите ваш прекрасный макарон
0
2723
Чай масала, для бодрящего утра
0
3282
Сила жизни в кедре
0
5798
Это, есть нельзя никому, никогда
0
3171
Как питаться правильно, хорошо экономя
0
2534
Наверх