Вегетарианский кулич

Одним из моих самых любимых с детства праздников была и остаётся Пасха, что вообще не удивительно, куличи, наверное самые интересные и красивые пироги на свете, а красить всей семьёй пасхальные яйца, это волшебное творчество на все времена и на все поколения. 

К тому же все загадочные мамины приготовления в вечер четверга всегда создавали ощущение таинства и празднично кулинарной магии.

Рецептов пасхальных куличей существует невероятное множество, многие искренне считают, что кулич должен быть традиционным,  с дрожжами и яйцами, точнее сказать. Но что делать когда ты вдруг следом за любимым супругом эволюционировала до вегетарианства? 

В таком случае понятие "традиционный рецепт" совершенно утрачивает актуальность на твоей кухне. И вот бороздя интернет в поисках идеального рецепта, я нашла этот, простой, доступный и очень меня порадовавший, рецепт куличей приготовленных без яиц и вдобавок без дрожжей!

Результатом этого рецепта становятся нежные, пышные и невероятно ароматные куличики.

Вот что получилось у меня, конечно не идеально, но меня всё равно порадовало :)

Украшение кулича и яиц наклейками поручила своей трёхлетней дочери, восторгу её не было предела.

Итак делюсь с вами моим любимым рецептом  полезных пасхальных куличей.

Состав (на 5 маленьких куличей):

· Тесто для кулича без дрожжей:

· 300-350 г муки (можно взять часть цельнозерновой)

· 300 мл кефира (лучше кислого)

· 100 г сливочного масла

· 150 г сахара

· 1 ч. ложка соды (или 4 ч. ложки разрыхлителя)

· 100 г изюма

· цедра с одного лимона

· пакетик ванильного сахара (необязательно)

Глазурь:

· 100 г сахарной пудры

· 3 ст. ложки лимонного сока

· 2 ст. ложки (без горки) сливочного масла  

Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи и желаю что бы ваши добрые руки испекли чудесные куличи, всегда с вами, ваша Наталья. 

А рецепт нашла вот здесь кстати: vegetarianrecept.ru

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Польза кожуры мандарина
0
1562
Что за ягода княженика?
0
1702
Продукты обманки в супермаркетах
0
2789
"Сладкая помощь" подарок своими руками
0
2886
Страшная правда о мясе
0
3712
Покупки в магазине с заботой об экологии
0
342
Что можно, а, что нельзя есть на завтрак или перед сном
0
2437
Лимонад убийца!
0
1959
Ядовитые продукты, их есть опасно!
0
2285
Не надо «худеть» - надо правильно питаться
0
2034
Кофе переведёт назад ваши биологические часы
0
3709
Сухой паек, или что едят наши солдаты
0
1781
Польза травяного чая
0
1270
Лучшие советы для здорового питания
0
1232
Ресторан Green Bistro в Германии
0
1655
Как выглядят обычная еда в природе
0
3877
Вегетарианский кулич
0
1514
Самый острый соус в мире
0
2187
7 простых способов съедать меньше
0
293
Завтраки из разных стран
0
1865
Чай масала, для бодрящего утра
0
2456
Простой и вкусный новогодний торт
0
185
Пальмовое и другие масла в нашей еде
2
1716
Как в 95 выглядеть на 50?
0
4134
Наверх