Вегетарианский кулич

Одним из моих самых любимых с детства праздников была и остаётся Пасха, что вообще не удивительно, куличи, наверное самые интересные и красивые пироги на свете, а красить всей семьёй пасхальные яйца, это волшебное творчество на все времена и на все поколения. 

К тому же все загадочные мамины приготовления в вечер четверга всегда создавали ощущение таинства и празднично кулинарной магии.

Рецептов пасхальных куличей существует невероятное множество, многие искренне считают, что кулич должен быть традиционным,  с дрожжами и яйцами, точнее сказать. Но что делать когда ты вдруг следом за любимым супругом эволюционировала до вегетарианства? 

В таком случае понятие "традиционный рецепт" совершенно утрачивает актуальность на твоей кухне. И вот бороздя интернет в поисках идеального рецепта, я нашла этот, простой, доступный и очень меня порадовавший, рецепт куличей приготовленных без яиц и вдобавок без дрожжей!

Результатом этого рецепта становятся нежные, пышные и невероятно ароматные куличики.

Вот что получилось у меня, конечно не идеально, но меня всё равно порадовало :)

Украшение кулича и яиц наклейками поручила своей трёхлетней дочери, восторгу её не было предела.

Итак делюсь с вами моим любимым рецептом  полезных пасхальных куличей.

Состав (на 5 маленьких куличей):

· Тесто для кулича без дрожжей:

· 300-350 г муки (можно взять часть цельнозерновой)

· 300 мл кефира (лучше кислого)

· 100 г сливочного масла

· 150 г сахара

· 1 ч. ложка соды (или 4 ч. ложки разрыхлителя)

· 100 г изюма

· цедра с одного лимона

· пакетик ванильного сахара (необязательно)

Глазурь:

· 100 г сахарной пудры

· 3 ст. ложки лимонного сока

· 2 ст. ложки (без горки) сливочного масла  

Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи и желаю что бы ваши добрые руки испекли чудесные куличи, всегда с вами, ваша Наталья. 

А рецепт нашла вот здесь кстати: vegetarianrecept.ru

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Польза пищевой соды
0
1863
Косточка авокадо, кладезь полезности
0
3566
Как в 95 выглядеть на 50?
0
6072
Что надо есть после тренировок
0
2409
Какая польза от сыроедения?
0
2443
Какой хлеб полезен вам
0
3259
Кофе полезная привычка
0
2515
Ядовитые продукты, их есть опасно!
0
3301
Еда из первого класса
0
2073
Лучшие советы для здорового питания
0
2240
Хрустящие тосты, вкусный и полезный завтрак
0
11848
Белые грибы полностью заменяют мясо!
0
3575
Что за ягода княженика?
0
4188
Десять пищевых добавок в фастфуде
0
6063
Варёная кукуруза, обалдеть как вкусно!
0
2286
Что можно съесть перед сном
2
1818
Самые мерзкие вкусы известных брендов
0
2241
Солёный кофе поможет похудеть?
1
5106
10 самых полезных продуктов
0
2374
Вкуснятина  из овощей
2
1769
Пиво: занятные факты о хмельном напитке
0
2673
Yarchagumba: самый дорогой гриб в мире
0
5924
Коровье или соевое молоко?
0
2221
Российские продуктовые бренды с заграничными корнями
0
2906
Наверх