Вегетарианский кулич

Одним из моих самых любимых с детства праздников была и остаётся Пасха, что вообще не удивительно, куличи, наверное самые интересные и красивые пироги на свете, а красить всей семьёй пасхальные яйца, это волшебное творчество на все времена и на все поколения. 

К тому же все загадочные мамины приготовления в вечер четверга всегда создавали ощущение таинства и празднично кулинарной магии.

Рецептов пасхальных куличей существует невероятное множество, многие искренне считают, что кулич должен быть традиционным,  с дрожжами и яйцами, точнее сказать. Но что делать когда ты вдруг следом за любимым супругом эволюционировала до вегетарианства? 

В таком случае понятие "традиционный рецепт" совершенно утрачивает актуальность на твоей кухне. И вот бороздя интернет в поисках идеального рецепта, я нашла этот, простой, доступный и очень меня порадовавший, рецепт куличей приготовленных без яиц и вдобавок без дрожжей!

Результатом этого рецепта становятся нежные, пышные и невероятно ароматные куличики.

Вот что получилось у меня, конечно не идеально, но меня всё равно порадовало :)

Украшение кулича и яиц наклейками поручила своей трёхлетней дочери, восторгу её не было предела.

Итак делюсь с вами моим любимым рецептом  полезных пасхальных куличей.

Состав (на 5 маленьких куличей):

· Тесто для кулича без дрожжей:

· 300-350 г муки (можно взять часть цельнозерновой)

· 300 мл кефира (лучше кислого)

· 100 г сливочного масла

· 150 г сахара

· 1 ч. ложка соды (или 4 ч. ложки разрыхлителя)

· 100 г изюма

· цедра с одного лимона

· пакетик ванильного сахара (необязательно)

Глазурь:

· 100 г сахарной пудры

· 3 ст. ложки лимонного сока

· 2 ст. ложки (без горки) сливочного масла  

Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи и желаю что бы ваши добрые руки испекли чудесные куличи, всегда с вами, ваша Наталья. 

А рецепт нашла вот здесь кстати: vegetarianrecept.ru

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Это, есть нельзя никому, никогда
0
2513
Любителям Фаст-Фуда
0
2308
Простой и вкусный новогодний торт
0
318
Какая польза от сыроедения?
0
2043
Что надо есть что бы быть здоровым
1
1220
Кофе от самого полезного до вредного
0
1445
Правда о жирных продуктах
0
1240
Польза кожуры мандарина
0
1619
Ресторан Green Bistro в Германии
0
1676
Ядовитые продукты, их есть опасно!
0
2414
Семь хитростей для идеального кофе
0
2130
Вид сверху лучше
0
1130
Продукты обманки в супермаркетах
0
3084
Коньяк для здоровья
0
1531
Коровье или соевое молоко?
0
1843
Вегетарианский кулич
0
1551
О нет! Только не в холодильник!
0
5601
Это сделает ваш чай ещё лучше
0
5030
Витаминный заряд, это просто
1
1392
Польза пищевой соды
0
1438
Вся правда о "быстрой" лапше
0
1607
Польза чечевицы и как её вырастить самому
0
1579
Солёный кофе поможет похудеть?
1
3866
Груша спасёт от лишнего веса
0
1427
Наверх