Классическое имбирное печенье

 Классическое имбирное печенье

Ингредиенты

мед — 3 ст. л.

сахар — 2 ст. л.

имбирь и корица — по 2 ч. л.

мука — 1,5 стак.

сода — 1 ч. л.

масло сливочное — 70 г

яйцо — 1 шт.

молотый мускатный орех и кориандр — по щепотке

Глазурь:

Яичный белок — 1 шт.

сахарная пудра — 180 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске перемешать сахар, мёд и специи.  Поставить полученную смесь на медленный огонь, и постоянно помешивая разогреть до появления пузырьков. Когда смесь закипит всыпать соду и добавить сливочное масло, ещё раз перемешать  до однородной массы. Полученную смесь необходимо снять с огня и охладить. В остывшую массу вмешать  муку и яйцо.  Полученному тесту дать отдохнуть минут 10-15.

Раскатать тесто толщиной примерно в сантиметр, вырезать выбранные фигурки. Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180-200%, около 10 минут. Выпекать печенье желательно на пергаментной бумаге, смазанной маслом.

Глазурь:

Для глазури смешать 150 грамм сахарной пудры с двумя столовыми ложками лимонного сока и одной столовой ложкой воды (холодной).

Нанести глазурь на печенье можно вот таким нехитрым способом.

Имбирным печеньем можно украсить новогоднюю ёлку,  если в печенье заранее сделать отверстие для ленточки.  А также, имбирное печенье это прекрасный подарок.

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Пьер Дюкан о праздничном меню
0
1632
Мандариновые десерты, пальчики оближешь
3
1792
Какую ель выбрать на новый год?
0
136
Как украсить новогодний стол
0
1780
Идеи новогоднего маникюра
0
4039
Идеи новогодних гирлянд
0
1406
Идеи новогодней вечеринки
0
2266
Создаём сами праздничный свет
0
2761
Подарки по знакам зодиака
0
1480
Оформление новогоднего стола
0
84
Идеи новогодних подарков своими руками
0
2970
Настоящая ель помогает природе
0
2053
Новогодний интерьер своими руками
0
3058
Как поднять настроение к празднику
0
1393
Классическое имбирное печенье
0
59
Наверх