Десять пищевых добавок в фастфуде

Когда дело доходит до фастфуда, становятся очевидными многие проблемы со здоровьем. Сильно прожаренные, с высоким содержанием жира и сахара обеды не находят себе места в меню людей заботящихся о своем здоровье. Но на множество вопросов, например о добавках, не так легко найти ответ.
Даже если они указаны в составе, вам необходим словарь чтобы разобраться что к чему! И даже если они разрешены для использования, это не означает, что они совершенно безопасны. Читайте дальше, и узнавайте больше о пищевых добавках.


Пропилен гликоль (Propylene glycol) 


Описываемый как – "полностью безопасный" промышленное использование пропилен гликоля может быть вредно. Используемый в пищевой промышленности чтобы оградить продукты от глубокой заморозки, он также используется как антифриз и в анитиобледенительных покрытиях. Пропилен гликоль так же является ингредиентом в распылителях для очистки нефтяных разливов.

Сульфат Аммония (Ammonium sulfate)

Используется для регулирования кислотности хлебобулочных изделий, разрешенный к использованию, он так же используется как удобрение, как ингредиент в пестицидах и огнезащитных составах.

Силикат Кальция (Calcium silicate) 


Этот элемент используется для предотвращения спекания, и используется в большом количестве продуктов, от сахара и соли до злаков и обработанного мяса. Он также используется в изоляционных материалах и в производстве дорог.

Азодикарбонамид (Azodicarbonamide) 


Одобрен в США как пищевая добавка (особенно для отбеливания муки), в других странах запрещен (В Европе и России). В промышленности используется при производстве пластика.

Дигидропирофосфат натрия (Sodium acid pyrophosphate) 


Эта добавка используется для предотвращения обесцвечивания.

Нитрат Натрия (Sodium nitrate) 


Эта добавка используется в обработанном мясе, например в хот-догах и сосисках. По данным исследования в 2010 году, люди которые часто употребляют такое мясо, чаще зарабатывают сахарный диабет и сердечные заболевания, чем люди, использующие свежее мясо. Его так же используют в обработке кожаных изделий и диспергировании нефти, и большие количества данного вещества могут вызвать минеральный дисбаланс.

Кармин (Carmine) 

Этот красный краситель создается из панцирей насекомого кошениль. В большинстве случаев он не имеет негативных последствий для здоровья, но может вызвать аллергическую реакцию или даже анафилактический шок.

Диоксид титана (Titanium dioxide) 


Используется как отбеливатель в кофейных сливках, салате, и во множестве других продуктов. Диоксид титана не вреден в малых дозах. Но при вдыхании человеком, является канцерогеном.

Шеллак (Shellac) 


Возможно, вы знакомы с Шеллаком как с декоративным покрытием для деревянных поверхностей, но вы будете удивлены, что он используется и в пищевой промышленности, и вы едите его каждый день со многими продуктами, от конфет до яблок в глазури.

Диоксид Кремния (Silicon dioxide)


Эта добавка, по существу, песок который используется для предотвращения слипания. Вы можете проверить состав любого соуса Чили, который вы используете, чтобы убедиться что он там представлен. 

Если статья понравилась, то поделитесь с друзьями в социальных сетях, буду благодарна!

Авторизуйтесь, чтоб комментировать
Мы вконтакте
Мы в одноклассниках

Еще интересные

Это, есть нельзя никому, никогда
0
2218
Кто делает в сыре дырочки
0
5419
Белые грибы полностью заменяют мясо!
0
2523
Российские продуктовые бренды с заграничными корнями
0
310
Пиво: занятные факты о хмельном напитке
0
2004
Польза чечевицы и как её вырастить самому
0
1190
Опасные роллы и суши
0
1728
Что нельзя есть натощак
0
1270
Еда запрещённая в США
0
1392
Хрустящие тосты, вкусный и полезный завтрак
0
7321
Коровье или соевое молоко?
0
1765
Кулинарные мифы
0
1902
Наступает год жёлтой земляной свиньи
1
769
Рождественский Штоллен
0
1942
Вегетарианский кулич
0
1494
Что такое суперфуд и нужен ли он?
0
3314
Чай масала, для бодрящего утра
0
2324
Что можно съесть перед сном
2
1333
Новая жизнь овощей из магазина
1
1087
"Сладкая помощь" подарок своими руками
0
2333
Диетические продукты, из-за которых мы толстеем
0
1663
Солёный кофе поможет похудеть?
1
3570
Как отобедать в шикарном ресторане не упав в грязь лицом
0
1600
Коньяк для здоровья
0
1374
Наверх